塩尻・桔梗ヶ原にあるワイナリーで、日本ワインの歴史を刻んできたメルシャンの拠点のひとつです。ゲストハウスでのテイスティングや畑の見学を通じて、この土地のメルロが評価されるに至った背景を知ることができます。ワインを深く知りたいふたりの一日に。