若狭の特産である紅映梅の加工と販売を行う施設。梅干しや梅酒、梅ジュースの試食や試飲ができて、味の違いを比べているうちに好みが分かれて盛り上がる。周囲は梅林が広がる丘陵地で、2月下旬から3月の花の時期に訪れると景色まで含めて楽しめる。