山梨土産の定番、桔梗信玄餅を作る工場に併設された見学施設です。包装を一つずつ手で結んでいく職人の手さばきをガラス越しに見られ、その速さに驚かされます。信玄餅の詰め放題や工場直売の特価品も人気で、旅の最後に寄る人が絶えません。