下呂温泉街にある飛騨牛のあぶり寿司の店で、注文を受けてから炙る握りを1貫から立ち食いできます。飛騨牛のにぎりに塩やわさびを載せて頬張る手軽さで、食べ歩きの定番になっています。店先にベンチがあり、湯めぐりの合間に軽くつまむのにちょうどいい量。