「平成の名水百選」に選ばれた久留里の湧水と、その水で酒を醸してきた歴史を紹介する施設です。城下町の通りには今も酒蔵が点在し、街のあちこちに自噴する井戸があります。湧き水を汲み、酒蔵をのぞきながら歩くという、この町ならではの過ごし方ができます。