半田の運河沿いにある、酢づくりの歴史を体験型で見せる企業ミュージアムです。実物大の弁才船に乗り込めるほか、江戸に酢を運んだ航路を映像で追う展示があります。予約制でガイドが付いて回る形式なので、質問しながら進められます。