ごみをゼロにする取り組みで知られる上勝町にある、廃材や古い建具を組み合わせて建てられたブルワリーです。柑橘を使ったクラフトビールと炭火焼きを、山の景色を眺めながら味わえます。建物そのものが町の考え方を体現しています。