塩尻市柿沢にあるワイナリーで、地下のセラーや醸造施設を見学できます。ショップとカフェを備え、ワインと一緒に軽食を楽しめる造り。塩尻のワイナリー巡りの一軒として、桔梗ヶ原の畑めぐりとあわせて訪ねられます。