新潟を代表する米菓メーカーが運営する、せんべい作りを体験できる施設。直径二十センチを超える巨大なせんべいを自分で焼いて、はけで醤油を塗り、好きな絵や字を書いて持ち帰れる。焼きたてを食べ比べできる売店もあり、土産選びまで済ませられる。