越前おろしそばの製造工場に併設された、そばづくしの施設です。石臼で挽く工程をガラス越しに見学でき、そば打ち体験に挑戦すれば自分で打った一杯をその場で食べられます。売店には麺類やそば菓子が並び、お土産選びまでここで完結します。