富士吉田のご当地麺、吉田のうどんを出す人気店です。驚くほど硬くコシの強い麺に、味噌と醤油を合わせた汁、馬肉とキャベツが乗るのが基本形です。テーブルの「すりだね」と呼ばれる辛味薬味を足しながら食べるのが地元流です。