勝沼の中央葡萄酒が営むワイナリーで、甲州種のワインで国際的な評価を得ています。醸造所と直営ショップでは、畑ごとの違いを丁寧に説明してもらいながら試飲できます。日本ワインの現在地を知りたいふたりに、まず訪ねてほしい一軒です。