梅と砂糖と酒を自分で選んで、オリジナルの梅酒や梅シロップを仕込める体験店。作業自体は30分ほどで、持ち帰った瓶が家で熟成していくので、デートの続きが一か月後まで伸びる。町家を改装した店内は静かで、待ち時間に梅ドリンクを味わえる。